K A T S I N _ S U U S S A S U L A V A T
S U K L A A N E L I Ö T

KAKKUTAIKINA

- 4 dl vehnäjauhoja
- 3½ dl sokeria
- 175 ml kaakaojauhetta
- 1 ½ tl leivinsoodaa
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniliinijauhetta/ sokeria
- 1 tl suolaa

- 175 g margariinia
- 2½ dl maitoa
- 2 kananmunaa

KUORRUTUS

- 1 paketti tomusokeria
- 100 g margariinia
- 1 tl vaniliinisokeria
- ½ tl suolaa
- tilkka maitoa

Tää on superhelppo ja nopea tehdä. Tarvitset keskikokoisen kulhon ja vatkaimen. Heität ensin kuivat ainekset kulhoon, sekoitat, sitten lisäät märät ainekset ja vatkaat kunnes seos on tasainen ja kuohkea. Sitten vaan levittelet nuolijalla syvään leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja uuniin 20 min 180 C°.

Siksi aikaa kun mömmö on uunissa, tee kuorrutus vatkaamalla ainekset yhteen. Ole varovainen maidon kanssa, lisää juuri sen verran, ettei kuorrutus ole kuivaa. On erittäin helppo pilata sitä liialla nesteellä. Tämän peruskuorrutuksen voit maustaa haluamallasi tavalla lisäämällä jokin seuraavista:

- ½ tl murukahvia sekoitettuna vesitilkkaan
- ½ dl kaakaojauhetta
- 1 tl minttuöljyä

Kun kakku on pannussaan jäähtynyt, kuorruta se, ja leikkaa se pieniin neliöosiin. Tällä reseptillä saat tehtyä amerikkalaistyylisen suklaakakun, paistamalla taikina pyöreässä vuoassa.