Tämä on kuulkaas aivan super ihanaa suklaavanukasta - ja jos noudatatte ohjeita niin olette minulle ikuisesti kiitollisia mahtavasta makuelämyksestä! Oikeesti mä pummasin tän Ohrakkaan laatikosta mutta...

Tää satsi riittää 2 - 3 hengelle, mutta suosittelen tekemään kaksinkertaisen annoksen sillä tää menee kuin kuuville kiville! NAM!

1. Sekoita sokeri, kaakaojauhe sekä ohratärkkelys isossa kattilassa ilman kuumennusta.

2. Lisää maito ja sekoita oikein hyvin. Nyt voit laittaa hellan päälle, ja koko idea on onnistua paksuttamaan vanukkaan ilman pohjaan polttamista, joten aloita miedolla lämmöllä. Sekoita vispilällä KOKO AJAN ja nopeasti. Joudut sekoittamaan näin ehkä puolisenkin tuntia mutta se on ehdottomasti vaivan arvoista!

3. Kun vanukas alkaa höyrtyä (noin vartin jälkeen) lisää lämpöä ja sekoita edelleen tehokkasti.

4. Sekoita ja lämmitä kunnes seos sakenee ja vaahto häipyy pinnasta - kunnes se on super silkkisen pehmeää.

5. Kun seos on paksua, ota pois liedestä ja lisää vaniliinisokeri joukkoon.

6. Kansi vaan päälle ja kylmään jäähtymään.