S U R M A N _ O M E N A P A T A

Lihaa (vaikka Karjalanpaistilihat), 300g tai väkimäärästä riippuen
Keitinperunoita
Sekavihannespussi
Omena (esim. Suomalaiset kirpeät ovat hyviä, mutta niitä 2 tai 3)

Suolaa
Mustaapippuria
Cayennepippuria
Kardemummaa
(Oreganoa)

Ainekset pataan, pl sekavihannekset. Kaadetaan kiehuvaa vettä päälle, uuniin 150-175 astetta, esim. neljä tuntia. Sekavihannekset vaikka 3,5 tunnin kohdalla sekaan.