P U P U N A N _ T U L I N E N
B R O I L E R I K A S T I K E

4 broilerin koipea
3 dl vettä

1 paprika
3 tomaattia
1 sipuli

4 rkl ruokaöljyä
2 rkl sokeria
1 rkl soijakastiketta

1 tl kanelia
1 tl cayennepippuria
1 tl chilipippuria
1 tl mustapippuria

100g tomaattipyrettä
1 liemikuutio
6-8 jalapenopippuria
2 valkosipulinkynttä
2 rkl punaviinietikkaa

Kypsennä broilerinkoivet suolalla maustetussa vedessä. Irrota liha koivista ja paloittele. Kuutioi paprika, tomaatti ja sipuli. Pane kattilaan öljy ja kuivamausteet, kiehauta pari minuuttia. Lisää broileri, tomaattipyre, sipuli ja puristettu valkosipuli. Sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää loput aineet. Anna hautua n. 20 min. Halutessasi voit lisätä purkin smetanaa.